birria de res receta - pontos de umbanda

A birria de res é uma receita tradicional mexicana que tem conquistado muitos paladares ao redor do mundo. Trata-se de um prato rico e saboroso, que leva carne de bovino cozida em um caldo de pimentas e especiarias, acompanhado de cebola e coentro fresco. Para preparar a birria de res, você precisará de alguns ingredientes básicos, como carne de bovino (de preferência cortes mais gordurosos, como a costela), pimentas secas (como a guajillo e a ancho), cebola, alho, cominho, cravos e canela em pau. Além disso, você pode adicionar outros temperos a gosto, como o orégano e a pimenta do reino. Para começar o preparo da birria de res, você deve hidratar as pimentas secas em água quente por cerca de 15 minutos. Depois, bata as pimentas hidratadas no liquidificador com um pouco da água de hidratação até obter um molho espesso. Em seguida, coloque a carne em uma panela grande e adicione todos os temperos, incluindo o molho de pimentas. Cubra a carne com água suficiente e deixe cozinhar por cerca de 3 horas, ou até que a carne esteja bem macia e soltando do osso. Para servir, desfie a carne e sirva com o caldo, acompanhado de cebola e coentro fresco. Você também pode servir com tortilhas, limão e abacate. A birria de res é um prato delicioso e reconfortante, que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita em casa e sinta todo o sabor e tradição da culinária mexicana. Bom apetite!