como fazer tomate seco - como tirar a baba do quiabo

Tomate seco é um ingrediente delicioso que pode ser usado em diversos pratos, como pizzas, massas e saladas. Se você quer aprender a fazer tomate seco em casa, siga essa receita simples e fácil. Primeiro, compre tomates maduros e frescos. Lave-os bem e corte-os em rodelas, cerca de um centímetro de espessura. Coloque as fatias em um prato e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione ervas como orégano, alecrim ou manjericão para dar mais sabor. Em uma assadeira, disponha as fatias de tomate e regue com azeite de oliva suficiente para cobrir todos os pedaços. Leve ao forno preaquecido a 150 graus Celsius e deixe assar por cerca de duas horas. É importante que o forno esteja na temperatura mais baixa para que o tomate seque lentamente e não queime. Durante o processo, verifique os tomates de vez em quando e vire-os para que sequem por igual. Quando estiverem prontos, eles devem estar sem água e com uma textura enrugada e macia. Você pode guardar o tomate seco em um pote de vidro com tampa e cobrir com mais azeite de oliva. Dessa forma, ele pode durar até três meses na geladeira. Use-o para dar mais sabor em suas receitas favoritas. Experimente colocá-lo em uma pizza ou em um sanduíche de presunto e queijo. Fazer tomate seco é fácil e pode ser uma ótima opção para quem gosta de cozinhar em casa. Além disso, você pode experimentar diferentes temperos e criar o seu tomate seco personalizado. Use a sua criatividade e desfrute dessa delícia em suas receitas.