jota pe - pe de maçã
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Jota PE é um prato típico da culinária portuguesa, muito popular na região do Alentejo. Esta deliciosa iguaria é feita à base de feijão, couve e chouriço, e é bastante reconfortante nos dias mais frios.
Para preparar o Jota PE, é necessário cozinhar o feijão e a couve separadamente, até que fiquem bem macios. Depois, é só juntar o chouriço e deixar cozinhar mais um pouco. Para dar ainda mais sabor, adiciona-se pão alentejano, que fica delicioso quando absorve todo o caldo do prato.
Este é um prato muito simples, mas extremamente saboroso e reconfortante. É uma ótima escolha para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios, e é muito apreciado em todo o país.
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